酥馍馍——以面粉自然发酵、纯手工而制成。馒头在烘烤过程中，因其在180---200度的高温下，形成焦黄部分还夹杂着不少黑点，这是淀粉在受热过度中形成的炭，这些细小的炭粒中充满了空隙，人吃了后它们能在肠胃里吸附大量水分、气体、胃酸、细菌和毒素，最后排出体外，有利于保护胃肠道。

       对胃酸过多、腹胀、消化不良而致腹泻、恶心、呕吐的人吃了它会感到症状减轻或可获得痊愈。临床医生给水泄病人服的炭类药理就在于此。长期食用“独一村”酥馍馍，对胃病患者能起到事半功倍的食疗作用。

       独一村产品行销全国二十多个大中城市，其中“酥馍馍”于2010年8月出口韩国。2011年4月，原国务院总理在临县视察期间，原山西省省委书记袁纯清亲自向总理介绍“独一村酥馍馍”；2011年10月，“独一村”获得国家商标局注册认证；2011年12月，省政协副主席周然出席山西省药膳养生学会成立大会，“独一村”酥馍馍为本次大会指定食品。

       经过短短几年的发展，“独一村”酥馍馍已经成功打进全国各地大超市，在总经理樊艳珍的带动下，三交镇干馍馍加工规模一年达1440万个，年销售收入达948万元，从业人员880余人，初步形成规模化加工、市场化销售的一项富民产业。在2015年举办的全省科普惠农特色优质农产品展销会上，“独一村”酥馍馍被评为十佳“最具特色优质农产品”。（侯彩英）